ガーデンのものづくり日記


自分の手で何かをつくることが楽しい32歳。大量生産より、一点ものとかハンドメイドに惹かれます。雑貨・カフェめぐりが好き。お気に入りの雑貨屋は恵文社一乗寺店。
by ガーデン

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あんこ

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あんこを手作りしてみました。

グラニュー糖であっさりと。塩を少し多めに入れてさっぱりと。


はじめアク抜きのような作業「渋きり」をして、それからやわらかくなるまでじっくりコトコト煮て、

砂糖を入れて煮詰めて・・・。

手間がかかる作業でしたが出来上がったときは感動\(^^)/
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by g-a-r-d-e-n2 | 2015-06-25 17:35 | おやつ | Comments(0)

cafe Reims (カフェ ランス) oishii

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学生時代にもよく友達といっていたカフェ。

この御幸町通りにはおしゃれなカフェが沢山あってどこに入ろうかと迷うけれど、

結局はここに落ち着いちゃう、ハズレなしのリーズナブルでスタンダードなカフェ。
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ディナープレート1000円。

メインが全7種から選べて、スープ、サラダ、サイド2品、ブレットorライス、デザートが付いてます。

夜の時間にこれだけボリューミーでこの値段はかなり得した気分。

今回のメインは仔牛のミラネーゼ(仔牛のカツレツ) レモン風味のこがしバターソース

爽やかな風味でお肉も柔らかくて美味しかったです。

野菜もたっぷりでバランス◎

cafe Reims (カフェ ランス)
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by g-a-r-d-e-n2 | 2015-06-16 23:17 | cafe | Comments(0)

ベランダ菜園

ラディッシュとバジル。

ラディッシュは小学校のときに育てて以来。

ビギナーズにオススメだそうです。

ちょっと小ぶりだなぁ。。

もう少し土に栄養が必要だったのかなぁ。100均では頼りなかったか。

でも同じ土でもバジルは立派に育ちました\(^^)/☆
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by g-a-r-d-e-n2 | 2015-06-05 23:50 | ごはん | Comments(0)

ねばねば丼

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最近暑い日が続くので、さっぱりしたものが食べたくなります。

頂き物のカツオのわら焼きたたきを、長芋・オクラ・みょうがと一緒に。
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by g-a-r-d-e-n2 | 2015-06-04 20:46 | ごはん | Comments(0)

大原へ小旅行

通勤で利用している京阪電車内に、京都大原へのお得切符ポスターを発見。
ベニシアさんみたいな生活に憧れて、丁度行きたいと思っていたので即購入。
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山が迫ってくるようなマイナスイオンたっぷりな所でした。
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立派な屋根のお家と田んぼ。
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大原といえば三千院。隅々まで手入れされたお庭がとても綺麗でした。
6月になればアジサイが綺麗だそうな。
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シソが有名らしいです。
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おじぞうさんのお線香たて。ぽんぽこりん。
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叡山電鉄も1日乗り放題だったので、帰りは一乗寺の恵文社へ。
近くのカフェつばめで腹ごしらえ。夕方に行っても美味しくて健康的な定食が食べれるので嬉しいです。
サックサクのチキンカツもさることながら、付け合せの小松菜のナムルがすごくおいしくて、
家に帰ってから真似して作ったほど。
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すぐ近くに、今まで知らなかった雑貨屋ウケンムケンも発見して大満足の一日でした。
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by g-a-r-d-e-n2 | 2015-06-03 20:29 | Comments(0)


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