ガーデンのものづくり日記


自分の手で何かをつくることが楽しい32歳。大量生産より、一点ものとかハンドメイドに惹かれます。雑貨・カフェめぐりが好き。お気に入りの雑貨屋は恵文社一乗寺店。
by ガーデン

巣ごもりタルティフレット

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レイチェル・クーのフランス料理で

簡単そうに作れる料理をもう一品作ってみました。

材料がすぐに手に入りそうだし、工程がそれほど難しくないのでチャレンジ!
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ルブロションチーズというものはスーパーには置いていなかったので、
普通のプロセスチーズ(カマンベール入り)を使いました。
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ワインを入れるととーってもいい香り!
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チーズがとろとろ~
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オーブンで焼きます。
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わりとなじみのある材料だし…と正直そこまで期待していなかったのですが…
これが。。。美味しすぎてびっくり!!
もう本当に「幸せ~!」と思わず叫んでしまいたくなるような美味しさ。
チーズが良いのかワインが良いのか、フルーティーで芳醇な香り~
今度おもてなしで出してみよう。

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# by g-a-r-d-e-n2 | 2018-11-16 01:59 | ごはん | Comments(0)

毎日のお弁当事情

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職場に持っていくお弁当は基本手作り。

時間がある時に作った常備菜と冷凍食品を使ってぱぱっと。

私のお弁当は毎回

①卵焼き②蒸しカボチャ③にんじんのピクルス

は固定で必ず入ってます。

卵焼きと蒸しカボチャはまとめて作って冷凍したもの。
(凍った時に具材同士がくっつかないように、はじめはバットに並べて凍らせてからジップロックへ)
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卵焼きって冷凍できるんですね~。
お弁当のおかずで一番好きなんですけど
毎回作るのは大変だなぁと思ってた。
冷凍できると知ってからずっとこれです。
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にんじんのピクルスは簡単酢(市販の)につけるだけ。
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お肉系は市販の冷凍食品。

後は常備菜を2品作るだけ。

スーパーでその時安かった野菜でレシピを考えます。

この時の常備菜は

①ゴーヤとキャベツと油揚げのゴマ油炒め
味付けは塩こうじ。ごまをたっぷり散らして。
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②蒸し豆入りのポテトサラダ
ポテトサラダは大好きでよく作ります。
蒸したジャガイモをつぶしたら、温かいうちに
お砂糖を少しとお酢を入れるのがポイント。
暑い日が続くのでお酢を多めに入れたらさっぱりしてグッドでした。
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こんな感じで数日分作り置き。
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これが基本スタイルなので、別の日は常備菜とかお肉系の冷凍食品が変わるだけ。
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暑かったのでまたゴーヤの炒めもの^^;

とナスの…甘辛炒め?

名前なんて言うのかわからないですけど

ナスを小さめに切って片栗粉をまぶして炒めてめんつゆで味付けしたもの。


お弁当を詰める時はぎゅっと隙間なく詰めるのがポイント!

ある程度の衝撃でも隙間がなければ具材が動くことはありません^^(受け売り)

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# by g-a-r-d-e-n2 | 2018-07-18 23:41 | ごはん | Comments(0)

ミーゴレン

カルディに売ってるインスタント麺

ミーゴレン
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インドネシアとかマレーシアの焼きそば

それほど期待していなかったのですが、

これが。。。すごうま。。。!!

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麺を3分ゆでてざるに揚げ、ボウルに移してソースを絡めます。

お好みで野菜も入れて。

今回はレタスとニンジンを入れました。
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ちょっと野菜入れすぎたかな…

でも痛む前に早く使い切りたかったのです;;


でも薄めの味が好きな私はこのくらいでちょうどよかった。


甘めのソースはコクがあって、トウガラシがピリッときいてて、

もうめちゃめちゃ好きです。

リピ決定です。

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# by g-a-r-d-e-n2 | 2018-03-29 23:33 | ごはん | Comments(0)

ハーゲンダッツ 華もち(桜あん)

ハーゲンダッツなんてめったに買わないのですが

今回は私の大好きなお餅と桜が入っていたので
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上にはとろとろのお餅が。
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目が覚めるほど美味しい!
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桜餅をそのままアイスにした感じ。

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# by g-a-r-d-e-n2 | 2018-03-28 22:57 | おやつ | Comments(0)

ヘーゼルナッツ

近所の100円ショップでよく買う好きなお菓子があります。
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ドライフルーツとナッツが入った

どこにでもあるようなクッキーなのですが

サクッとした軽い食感とナッツの香りが香ばしくて美味

でもなんで他のクッキーじゃなくてこのクッキーに魅かれるのか

自分でもよく分かりませんでした。

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場所は変わって

香港旅行へ行った時に買ったお菓子

キンダーという会社の「ブエノ」というお菓子。

イタリアのお菓子らしいのですが、日本でも

輸入お菓子を扱っているプラザ(旧ソニープラザ)とかで買えます。(高いけど;)

ウエハースの中になめらかなチョコクリームが入っていて、

これを食べたときも「めっちゃ美味しい!」と感じました。


場所は変わってシンガポール
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日本でもおなじみ、パンに塗る「ヌテラ」というチョコクリーム。

日本で買うと結構高いのですが、

インド人地区のムスタファセンターで安く売られていて、

一瓶240円ぐらい。

これを食べたときも、「すっごくコクがあって美味しい!」と感じました。
この3つのお菓子には共通点が。

パッケージでもわかるように、ヘーゼルナッツが入っているということ!

私はヘーゼルナッツの味が好きなのかぁと謎が解けました。

でもヘーゼルナッツってあまりなじみがなくて、

そのままの形で売ってるものも一度も見たことがないので、

また色々調べてみたいです。

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# by g-a-r-d-e-n2 | 2018-03-27 01:27 | おやつ | Comments(0)


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